2017年3月10日金曜日

Kobe 満月バールin the garden

Kobe 満月バールin the garden

 

 


3/12(日)@相楽園会館 

15:00~20:00
毎月、満月の夜にエノテカ ベルベルバールで開催されるKobe満月バール。

この度は、神戸随一の日本庭園を望む『相楽園会館』で開催決定!

なんと今回・・・

日仏商事も・・・・・

初出展させていただきます!
 
 
 




 月夜を満たす100種以上のヴァン・ナチュールをご準備してお待ちしています!

フードはSee Daeng(タイ)、ルスティコ(伊)、ベルベルバール(伊)のレギュラー陣に加え、

神戸屈指の実力派、エル ラコ デン タケウチ(スペイン)、ヴェッキア スプーニャ(伊)の競演、

カルド(伊)、マメナカネ惣菜店(仏)、福星(中)、すいらて(珈琲)、湊ビール(麦酒)と個性豊かな初参加店も盛り上げてくれます。

レトロな迎賓館でワインと食のマリアージュ、付け合わせには音楽を♪

夕暮れ空…春と月を待ちわびながら、港街神戸でヴァン・ナチュール…きっといつもと違うはず。

■ 場所 ■ 相楽園会館(入口は相楽園の北門)
     http://www.sorakuen.com/

■ 日時 ■  3月12日(日)15時 ~ 20時(雨天決行)
   
■ 入場券 ■  《前売り券》3000円  《当日券》3500円
 *入場券には2000円分20枚綴りのご飲食に使えるチケットが付いています)

 別途グラスデポジット料1000円
(入場時お預かり退場時にご返金。但しグラス破損時返金不可)
 
【チケット販売店】
エノテカベルベルバール タイ料理 See Daeng 頃末商店
 カユミセ ジェロボアム
 前売り券がお得です!
 
普段なかなか飲めないジェロームギシャールやフランソワブランシャールのオレンジワインなんかも出してます!
 
日仏ブースは、全24種類、各1本ずつのみになっておりますので
飲みたいワインがございましたら、お早めにご来場ください。
 
当日、皆様にお会いできるのを楽しみにしております♪
 



 
 
 
 
 
 

2017年3月6日月曜日

追悼を込めて

先日ニコラ・ベルタンよリ新キュヴェのサンプルが到着しました。
しかし、日本の皆様、特に東北の方々には少々心苦しいところが

3.11

この日は忘れたくても忘れられない人も多いと思います。
このエチケットはニコラにとっては
「今年の3月11日に瓶詰めをした」
と言う意味で作ったものです。

しかし、実はこのワインは2011年のもので
5年間樽でゆっくりウイヤージュなしで熟成させたものです。
それが偶然にも3.11に瓶詰めされました。
私はこの日に生まれた新しい命(ワイン)を皆様に飲んで欲しいと思っております。

こちらはベルタン-デルメット夫妻からの手紙です
« 3.11 signifie 3 barriques du millésime 2011.
Quand nous avons choisi le nom de cette cuvée éphémère, nous n’imaginions pas l’impact que ces 3 chiffres pourraient avoir pour la société japonaise.
Le choix du nom du vin ne fait aucune référence à la date de la terrible catastrophe qui a secoué le Japon en mars 2011.
Nous vous prions de croire en notre compassion et notre soutient suite au tumulte qu’a vécu votre pays.
Geneviève et Nicolas Bertin-Delatte. »
要約
「私達は一時的にこのキュヴェの名前を選んだ時、日本が強い衝撃を受けることを想像できませんでした。
ワインの名前の選択は、20113月に日本を震撼させた大惨事の日付に関するものではありません。
日本の皆様が体験した震災後の私たちの思いと支援を信じて頂きたい。」


入荷は4月頃の予定です。


著SHO

2017年2月27日月曜日

ご好評につき

急遽決定しました!

JÉRÔME GUICHARD(Domaine Sauveterre)の
試飲会を再び開催致します。
場所はエノコネクション様の事務所をお借りして

3/6(月) 13:00~17:00

銀座4-14-3 カタヤマビル4F

JÉRÔMEのワインが中心となりますが
それ以外の生産者も少々準備します。
ご来場お待ちしております。

*業界関係者対象の為一般の方の来場はご遠慮頂いております。


著SHO

2017年2月23日木曜日

野崎商店様出張試飲会

場所柄便利ということで
野崎商店様の試飲会を渋谷の弊社事務所で開催。
しかも今回は"ジェローム・ギシャール(ソーヴテール)”縛り!!

私の希望と野崎さんの希望ががっつり一致。
1ドメーヌで大丈夫かな~と思いながら今回新入荷などかき集めてみると
14アイテムもありました!


モンブレが幾つも並んでいますが全て別もの。
一番手前はマグナム。
ジェローム自身瓶詰めした時はブシャだと思っていましたが
その後樽を洗ってると”Montblet2014”と書かれていてびっくり!
モンブレはミネラルのニュアンスが強くグラなイメージが弱い為
するするといけるイメージですが、確かにこのマグナムは
ブシャっぽい肉厚な感じがあり今までのモンブレとは別物に仕上がってます。
そしてこちらはブシャが集合です。
勿論全て違うキュヴェです。
2011のギィ最後のキュヴェからマセラシオン&ソレラと
全て全く違うニュアンスを醸しだしております。
そして人気の高かったラピレールの6ヶ月マセラシオン。
久々のペリエール2013。

夕方になり雨と強烈な風に見舞われた日でしたが
沢山の人に来て頂き盛況なまま終了。

相変わらずのジェロームのキレキレっぷりに
皆さんに色んな意味で安心?してもらえた試飲会でした。
著SHO

2017年2月16日木曜日

出張VIN VIVANT

4ヶ月ぶりのVIN VIVANT仙台です!!
勿論仙台で自然派といえばこちら
”BATONS”さんです!
今回はイーストラインさんと同時開催させて頂きました。

そのお陰もあって大入りでございました。
ラインナップは12種類
ジェローム、フィリップ・デルメ、コーダリーにマタン・カルムなど。。。
最近”豆”がだいぶなくなってきたマタン・カルムは絶賛でした。
仙台試飲会はいつも大賑わいで
毎回新しい方が足を運んでくれます。
新しくお店を始められる方も多く
BATONS板垣様を中心にこれからどんどん
自然派のお店が増えていきそうです。

次回は5月頃の予定。また新着引き連れてお邪魔します!!
著SHO

2017年2月9日木曜日

期待の新着

まだサンプル段階ですが期待大のワインが届きました!
個人的に大好きなピノドニス100%のワイン。
現地在庫は300本ということでしたので
本当はもっと落ち着かせるべきなんですがそうも言ってられなそう。
24時間置いて抜栓後2時間して飲むよう指示がありましたので
それに沿って試飲したいと思います。

今までピノドニスの外れはあまり経験がありませんので
きっとこれも期待に応えてくれると信じてます!乞うご期待!!

著SHO

2017年2月6日月曜日

今流行のジビエ!?

ワイン情報も色々待ち構えておりますが
久々にプライベートで行きましたお店情報です。

最近あまり食べていなかったジビエを食して参りました。
季節的には2月頃までとなりますのでそろそろ終わりごろかと
あせっての訪問です。

まず前菜のジビエ盛り合わせです。


真鴨、いのしし、山鳩、ツキノワグマ、鵜など色々と。。。
若い時であればこのくらいペロリでしたが
年には勝てず脂に軽くノックアウトでした。
ちゃんと処理がされているので独特の臭みはほとんど感じず
後味に若干残るくらい。
でも多少個性がなければジビエのよさも無くなってしまうので
私には丁度良い風味に仕上がっていたと思います。

こちらはジビエではありませんが白子と大しじみのお料理。
塩分しっかりでワインがすすみます。

も一つお魚。
カスベのムニエル。
ビストロらしい定番料理ですね。下の白菜がソースを吸っていい感じです。

メインは色々と悩みましたが前菜の脂を引きずっていた為
脂肪の少ない山鳩をチョイス。
脂分は少ないですが鉄分豊富!!
久々ジビエの醍醐味を味わえました。
こちらのお店は特にナチュールに力を入れているわけではありませんが
色々出してもらった中に”MORGON”のいい生産者がありましたので
そちらをチョイス。
料理もワインも満足の夕食でした。

こちらのお店自宅から歩いて20分ちょいと決して近くはありませんが
散歩がてらには丁度良い距離。
カウンター8席とテーブル1卓の小さなお店を
店主1人で切り盛りしております。
国産ジビエを味わうには最高のお店です!

著SHO